De Wetshof Chardonnay, Bon Vallon 2017, Zuid Afrika

14,95

Gratis verzending bij aankopen boven € 75,- of vanaf 12 flessen.
Vergelijk

Product Description

De Wetshof is een echt familiebedrijf. Opgericht door een familie die niet alleen tot de eerste bewoners van de Kaap behoorde, maar ook vanaf het moment van aankomst bij de wijnbouw betrokken was. De familie De Wet arriveerde in 1693 en behoorde tot degenen die deelnamen aan de ‘trek’ naar elders in De Kaap. Hun ‘trek’ begon in het midden van de 18e eeuw in de streek Franschhoek, over de Drakenstein Bergen, waarna de familie zich vestigde in het gebied van de Breede River vlakbij Worcester. Vlak na 1800 vestigden de eerste De Wets zich in het gebied Robertson, waarbij ze ook begonnen met de aanleg van wijngaarden. Johann de Wet, de vader van de huidige eigenaar van het De Wetshof Estate, Danie, legde de basis voor het domein zoals het nu is in 1952.

Voor zoon Danie was het in eerste instantie niet vanzelfsprekend om wijnmaker te worden. Hij overtuigde zijn zoon door hem te beloven dat hij mocht studeren in Geisenheim, in Duitsland, om zijn horizon in Europa te kunnen verbreden. Danie wilde graag bij Professor Helmut Becker studeren, die een grote reputatie genoot.

Aroma en smaakomschrijving

De Wetshof is onder leiding van Danie de Wet uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende wijnbedrijven van Zuid-Afrika. En de wijn? Niet de traditionele chardonny met een stevige houtrijping. De smaak van deze Bon Vallon is voortgekomen door de lagering van het sap op het droesem van de wijn. Door het regelmatig met elkaar te vermengen ontstaat de smaak zoals nu in het glas zit. Een frisse stijl chardonnay, lichte citrustoon en eveneens een hint van een botertje. Net even anders en daarom gastronomisch erg interessant.