Pecorino 2018, Prisma, Terre di Chieti, Italie

11,95

Gratis verzending bij aankopen boven € 75,- of vanaf 12 flessen.
Vergelijk
Druivenras

Jaartal

Land

Soort

Typering wijn

Product Description

De Venea wijngaarden voor deze pecorino wijn strekken zich uit langs 10 hectare wijngaarden in het gebied van Fossacesia vlak bij Chieti in de Abruzzen. Venea is het verhaal van een familie met liefde en vriendschap. De liefde die de familie Paolucci al drie generaties lang heeft voor de natuur en hun land. Met als doel de vriendschap van de natuur terug te betalen door met de grootste zorg druiven te laten groeien en er wijn van te maken. Aandacht en respect is nodig om deze manier van omgaan met de natuur over te brengen op de komende generaties. De hele familie – van ouders tot kinderen, oom en zelfs een neef – is betrokken bij het wijn maken. Sinds deze generatie, de vorige generaties leverden hun druiven aan de coöperatie, wordt er zelf wijn op het domein gemaakt. Nicoline en zijn echtgenoot Serena maken op een hypermoderne manier wijnen van de autochtone druivenrassen trebbiano, montepulciano en pecorino. Van die laatste dacht men dat het ras rond 1900 verdwenen was. Maar dit is inmiddels de witte variëteit, waarmee de streek furore maakt.

Aroma en smaakomschrijving

Pecorino is een druif waar de spanning vanaf spat. Deze wijn kenmerkt zich door een volwassen, complexe en overtuigende stijl. De aroma’s gaan van gele appel, meloen, perzik tot tropische geuren van mango, papaja en typische gele bloemen. De smaak drukt zich uit in volheid, goede body, een zachte delicate zuurgraad en elegantie. Heerlijk bij ondermeer schelpdieren, geitenkaas, witvis, schaaldieren. Natuurlijk als borrel en aperitief wijn een zaligheid.