Domiziano, Negroamaro del Salento 2019, Italie – AKTIE

6,50

Gratis verzending bij aankopen boven € 75,- of vanaf 12 flessen.
Vergelijk
Bij 12 flessen; 5,96 per fles
Druivenras

Jaartal

Land

Soort

Typering wijn

,

Product Description

Zuid-Italië – en met name de regio Apulië – staat momenteel sterk in de belangstelling dankzij de productie van originele en betaalbare wijnen. Er wordt op grote schaal geïnvesteerd en steeds vaker vind je in Apulië wijnen die zeer positief beoordeeld worden in de belangrijkste wijngidsen. De Amerikaanse wijnjournalist Robert Parker noemt Apulië zelfs de meest spannende wijnregio van dit moment. Deze rode Domiziano uit Salento is een goed voorbeeld van zo’n wijn. Gemaakt van de negroamarodruif en zeer typisch Zuid-Italiaans van geur en smaak. Zondoorstoofd, zacht, kruidig en zwoel. Niet voor niets al meerdere malen winnaar van het Proefschrift Wijnconcours en regionale en nationale winnaar van de Huiswijncompetitie!

Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië. Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.

Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.

Aroma en smaakomschrijving

Geconcentreerde rode wijn met veel kruidigheid en gekonfijt fruit in het aroma. De smaak is vol, rond en zwoel; de afdronk krachtig en stevig. Een wijn die een rijk gerecht verdient, zoals kruidige stoofgerechten of gegrild vlees met kruidige saus.