Dolcetto d’Alba 2017, Ellena Giuseppe, Italië

11,95

Gratis verzending bij aankopen boven € 75,- of vanaf 12 flessen.
Vergelijk
Druivenras

Jaartal

Land

Typering wijn

Soort

Product Description

Matteo Ellena wordt gezien als “rising star” wijnmaker in de Langhe regio. Nadat hij kennis opdeed bij Elio Altare en Giacoma Bologna, nam hij het beste van twee werelden mee om daarna op het eigen familiedomein verder te gaan. Het wijndomein Ellena Giuseppe is gelegen in de gemeente La Morra, in het hart van de Langhe in Piemonte, Italië. Francesco Ellena kocht samen met zijn broer Giovanni 15 hectare aan land, waarvan 5 hectare als wijngaard is aangeplant. Daarvoor maakten de broers al wel wijnen, maar dat deden zij via de coöperatie. Hun ultieme droom was om wijnen in eigen beheer te maken en dat is gelukt en zeker niet zonder resultaat. Inmiddels is het Francesco’s kleinzoon, Matteo Ellena die de dagelijkse leiding in handen heeft, onder het toeziend oog van vader Giuseppe.

Aroma en smaakomschrijving

Deze wijn is gemaakt van 100% Dolcetto d’ Alba druiven die groeien op de Paradiso wijngaard. Door de ligging van de wijngaard krijgen de druiven niet teveel zon, waardoor de zo kenmerkende frisheid van de Dolcetto druiven bewaard blijft. De druiven worden met de hand geplukt op het moment dat ze rijp, maar niet overrijp zijn. Na de vinificatie rijpen de druiven gedurende vier maanden in Franse eiken barriques en daarna nog acht maanden in roestvrij stalen vaten.

De kleur van de wijn is donkerrood met in de geur donker fruit. De smaak is mooi in balans met tonen van rijp rood fruit en een lichte rokerigheid op de achtergrond. Mooie structuur en volle afdronk, waarbij een mooie frisheid bewaard blijft. Geniet deze wijn in combinatie een karbonade van de barbecue of ander licht vlees.

Alternatieven