Conte di Campiano Appassimento, Negroamaro Passito 2015, Salento, Italië

8,25

Gratis verzending bij aankopen boven € 75,- of vanaf 12 flessen.
Vergelijk
Druivenras

Jaartal

Land

Soort

Typering wijn

, ,

Product Description

Wat je op dit moment veel tegenkomt in Italië is de zogenaamde nagemaakte Ripasso wijn. In feite een wijn met een kleien zoetfactor. Dat is ook bij deze wijn. De zoetfactor wordt veroorzaakt door het verwerken van een deel gedroogde druiven. Druiven die of wel langer aan de stok blijven hangen of wel worden geplukt en te drogen worden gelegd. Bij deze Conte di Campiano hebben ze de druiven langer laten hangen zodat het suiker gehalte in de druif verhoogd kan worden.

Aroma en smaakomschrijving

Deze Conte di Campiano Appassimento is een vol, krachtige rode wijn. Pruimen, lichte kruidigheid aangevuld met een volle bak fruit zorgen voor een dikke rode wijn. Een wijn om te combineren met krachtige gerechten al dan niet met een licht zoetige saus. Te denken valt aan wild, eendenborst met een licht zoet saus, gevulde pastagerechten of bij stevige kazen.