Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2020, Italië

12,30

Gratis verzending bij aankopen boven € 75,- of vanaf 12 flessen.
Vergelijk
Druivenras

Jaartal

Land

Soort

Typering wijn

,

Product Description

Wijnmaker Amedeo de Luca maakt er een volle, loepzuivere witte wijn van, met een prachtig smaakevenwicht tussen frisse zuren en een verleidelijke sappigheid. Een prima culinaire match met smaakvolle voor- en hoofdgerechten, zoals vitello tonnato en zeebaars uit de oven.
Wie in de Italiaanse Abruzzen karakteristieke kwaliteit pecorino zoekt, komt al snel terecht bij een groepje van gepassioneerde kleine wijnbedrijven. Eén daarvan is dus de jonge Azienda Collefrisio, nabij het stadje Frisa. Met een kleine bezetting worden hier biologische wijnen gemaakt die tot de allerbeste van de streek behoren. Deze krachtige, droge witte wijn is gemaakt van de pecorinodruif. Deze pecorino druif is een autochtone Italiaanse soort wordt vrijwel uitsluitend aangeplant in de Abruzzen en de iets noordelijker gelegen Marken. De druif is bezig aan een langzame comeback en wordt door kenners hoog gewaardeerd.

Aroma en smaakomschrijving

Droge, verfijnde witte pecorino uit Italië, met de geur van rijpe abrikozen en amandel. De volle, rijke smaak combineert uitstekend met vis of gevogelte. Volgele, complexe droge witte wijn met nuances van rijpe abrikozen, amandel en iets toast. De volle smaak is geurig, intens en bezit een lange afdronk met onder andere anijs.