Chocolate Block 2018, Boekenhoutskloof Zuid-Afrika

23,95

Een icoonwijn van Boekenhoutskloof.

Gratis verzending bij aankopen boven € 75,- of vanaf 12 flessen.
Vergelijk
Jaartal

Soort

Typering wijn

Druivenras

, , , ,

Land

Product Description

Het domein Boekenhoutskloof, een van de oudste landerijen in Franschhoek,werd opgericht in 1776. Wanneer in 1993 een consortium van 6 investeerders het landgoed overneemt, breekt een nieuw tijdperk aan. Nieuwe wijnranken worden aangeplant, een nieuwe wijnkelder geïnstalleerd en Marc Kent wordt wijnmaker en al gauw aandeelhouder nummer 7. Onder zijn leiding wordt de eerste jaargang 1997 een onwaarschijnlijk succes en behoort Boekenhoutskloof in één klap tot de absolute top van Zuid-Afrika en een van de meest gezochte wijnen ter wereld. Porcupine Ridge, de Standard Range, is soepeler gevinifieerd maar straalt onmiskenbaar het karakter uit die de wijnen van Marc zo typeert. ‘He combines the power and ripeness of the new world with the elegance and precision of the old’.

Aroma en smaakomschrijving

De druiven voor de Chocolate Block worden met de hand geplukt en alleen de beste druiven worden geselecteerd. Elke soort wordt apart gevinivieerd. Rijping vindt plaats op Frans eiken en elk oogstjaar wordt er een nauwkeurige selectie gemaakt voor de uiteindelijke blend. Dit resulteert in een uiterst complexe wijn met aroma’s van donker fruit, peper, bessen en kruiden. De smaak kent een goed balans tussen het fruit, de kruidigheid en vanille. Een topwijn voor bij klassieke Franse gerechten, zoals boeuf bourguignon of cassoulet.